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彰显头部企业风采 绝味食品核心竞争优势使其稳居行业前列

发布日期:2022-09-18 03:17:06浏览次数:5

  彰显头部企业风采 绝味食品核心竞争优势使其稳居行业前列按照细分行业,卤制品可分为佐餐卤制食品、休闲卤制食品和新式热卤。近年来随着新式热卤赛道呈现快速增长趋势,卤味食品也凭借产品种类丰富、消费场景多样赢得了市场与消费者的热烈欢迎,甚至达到千亿市场的发展规模。不过,在一众老牌玩家和新锐小将中,稳居行业头部并始终在赛道前列占有一席之地的品牌,有绝味食品一个位置。

  为何绝味食品能在休闲卤味赛道独占鳌头?我们不妨从以下几个角度,来解析绝味食品的核心竞争优势。

  是让消费者欲罢不能的味道。这届年轻人热衷于啃鸭脖,追求的不是大口吃肉的豪爽,而是休闲舒适的快感。基于此,绝味食品创新出多种产品风味,无论是招牌、酱香,还是藤椒、黑鸭、五香,都刺激着人们的味蕾,让人吃了还想吃。消费者愿意为绝味食品买单,绝味食品的竞争力自然就上来了。

  是绝味食品的供应链。凭借稳定且庞大的需求,绝味食品本就在供应链上游掌握着举足轻重的话语权。为进一步保证原材料稳定供应,绝味食品还在供应链上游积极布局,直接赢在了起跑线。与此同时,绝味食品还以21个生产基地为中心,以300-500公里为半径布局供应链网络,让每个生产基地都能很好地辐射各区域市场,实现“当日订单,当日生产,当日配送,24小时内开始售卖”的目标,进一步拉开了与同行的竞争差距。

  是绝味食品的“美食生态矩阵”。除了在“鸭脖生意”上赢得漂亮之外,绝味食品还与各品类企业纵横联合,打造属于自己的“美食生态矩阵”。据了解,绝味食品不仅投资了种鸭养殖上游企业、速冻米面食品生产供应商,以及多家冷链物流公司,还投资了廖记棒棒鸡、盛香亭、精武鸭脖等“竞品”,以及和府捞面、幸福西饼等轻餐饮产业等等。如今,这些网聚生态伙伴已成为绝味食品发展的“第二增长曲线”,竞争潜力巨大。

  综上,绝味食品能站稳千亿卤味赛道的“C”位,离不开这些核心竞争优势。也正因如此,绝味食品才能在愈发激烈的市场竞争中稳中取胜,彰显独属于行业头部企业的风采。